新乡十大名吃都是哪些?
1、司马怀府鸡:属于豫菜,是当地一道流传千年的美食。相传,此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱,后来传入民间。主要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油,佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。
2、延津火烧:是当地的传统名吃。在延津不管是街头摆摊或是在饭店都有卖的。延津火烧比一般的烧饼大,像肉盒但比肉盒焦,浑圆如饼、层次分明,其特点:个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。
3、获嘉饸饹条:是当地的传统小吃,在当地流传已有千年之久。主料是面粉和食用碱。饸饹条口感强筋道,耐嚼,配料也极其简单。一般是一锅高汤成年累月的熬在火上,每天不断的往里续水放肉丁加佐料,汤色亮黄,吃面的时候,加上青蒜苗段,连汤带肉的舀一勺子浇上去,蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来,吃一口,面条筋道汤厚味重,别有一番风味。
4、卫辉杜记牛肉:是河南省新乡市卫辉市的特产之一。是用当地黄牛为原料,在用几十种名贵中草药为佐料制作而成。其特点:形色鲜美,表里如一,肉嫩味香。
5、下街杨记烧鸡:是河南省新乡市卫辉市的特产之一。下街烧鸡是用老式煮制方式,其特点:肉质细腻松软,鸡骨易碎多汁,鸡皮色泽黄润,鸡周身透咸味,非常好吃。
6、新乡烧鸡:是当地的传统名吃,相传新乡烧鸡由滑县道口镇传入。传入新乡市也有60余年了。其特点:色泽鲜艳,味香肉嫩,酥烂脱骨,肥而不腻。
7、牛忠喜烧饼:属于豫菜系,是用鸡蛋和面又经过多工序制成的。其特点是:松酥起层,香不腻口,无硬核,冬季可放一个多月仍然香酥不变味。
8、罗锅酱肉:在新乡是非常有名气的。罗锅肉制作方法非常讲究,是用带皮猪肉加花椒、八角、桂皮、丁香、草果、玉果等食材先用大火烧开后,在用小火中间翻肉两次,煮三小时出锅。其特点:酱肉色泽鲜艳,五香可口,肥而不腻,熟透而不烂。
9、新乡熏枣:产于河南新乡特产之一。熏枣味甘醇清香,有健脾、开胃、降火、滋阴的功效。一般是先用大锅煮熟。再加入少许砂仁、紫豆蔻,煮后枣皮不裂,色泽鲜明光亮。而后用箔稍晾,再用火焙。
10、原阳凉粉:是河南省新乡市原阳县的特色小吃之一。是用绿豆粉制成的。其特点:软而有骨,爽而不脆,在原阳凉粉可以作为午餐,也是待客选用的名吃。这一名吃不仅既能当饭,又能当菜,而且具有消肿宜气、清热解毒、醒酒利便。
新乡旅游攻略?
1. 辉县/新乡的班车,中途下车。
新乡到宝泉的班车在疙针庄下车,然后乘景区内部交通走一段盘山公路到三号隧道那里就可以了。2.从新乡到宝泉景区,可以先坐车到辉县,再从辉县转车到景区。辉县到宝泉景区乘车路线:没公交车坐辉—薄壁的中巴,从东外环汽车站—城北街—和谐路(原西环路)—南关西十字—南外环,终点站薄壁,然后在薄壁车站打车,15—20元,这样便宜,比从县城里直接打车便宜。
新乡县美食
1、牛忠喜烧饼:松酥起层、香而不腻,无硬核,冬季可存放一个多月仍香酥不变味。
2、延津火烧:似烧饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、外焦里嫩、香而不腻。
3、赵记馄饨:它在新乡当地也可以说是颇受欢迎的,可以说全国很多的朋友都是慕名前来品尝,其整个的口感非常的鲜美,完全是吃了一碗都不觉得够的。
4、原阳凉粉:是河南省新乡市原阳县的特色小吃之一,是用绿豆粉制成的,它的特点是软而有骨,爽而不脆。
5、糊涂面:以面条为主,混有煮黄豆、煮花生,还有黄花菜、芹菜,不同的店子搁的东西不尽相同。各种食物稀里糊涂混到一起,调以香油,所以叫做糊涂面条。